{"product_id":"9783834909862","title":"Supply Management in der Hotelbranche Grundlagen, Erfolgsfaktoren und Gestaltungsempfehlungen","description":"\u003ch3\u003eEinkauf, Logistik und Supply Chain Management\u003c\/h3\u003e\u003ch1\u003eSupply Management in der Hotelbranche\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eGrundlagen, Erfolgsfaktoren und Gestaltungsempfehlungen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eChristine Schüffler | Prof. Dr. Christoph Jahns\u003c\/h3\u003e\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eBusiness \u0026amp; Economics \/ Production \u0026amp; Operations Management\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003eEin effizientes, prozess- und kundenorientiertes sowie zeitgerechtes Supply Management bedeutet für Unternehmen einen den Unternehmenswert steigernden strategischen Wettbewerbsvorteil. Im zunehmend dynamischer werdenden Wettbewerbsumfeld erzielen Dienstleistungs¬unternehmen wie die Drei- bis Fünf-Sterne-Hotels in Deutschland entscheidende Vorteile durch Supply Management, wobei aktuelle Fälle aus Theorie und Praxis den Bedarf nach einer Professionalisierung des Einkaufs aufzeigen. \u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nChristine Schüffler stellt den Status Quo und die Erfolgsfaktoren von Einkauf und Supply Management in der Drei- bis Fünf-Sterne-Hotellerie dar. Als Basis dienen hierfür eine großzahlige empirische Untersuchung sowie ausgewählte Fallstudien von Hotelketten und Einzelhotels in Deutschland. Die Autorin zeigt Erfolgfaktoren und ihre Wirkungszusammenhänge von Supply Management auf und liefert wertvolle Gestaltungskonzepte für die Hotellerie.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDr. Christine Schüffler promovierte bei Prof. Dr. Christopher Jahns am Supply Management Institute der European Business School (ebs) in Oestrich-Winkel. Sie ist als Projektkoordinatorin Bereich Internationalisierung bei Praktiker Bau- und Heimwerkermärkte AG in Kirkel (Deutschland) tätig.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePublication Date: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 April 2008\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePublisher: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGabler Verlag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eImprint: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGabler Verlag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eISBN-13: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9783834909862\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaperback \/ softback\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePage Count: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e316\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gabler Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51217500012684,"sku":"9783834909862","price":71.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/9545\/1788\/files\/9783834909862.jpg?v=1783018429","url":"https:\/\/fh90cf-fv.myshopify.com\/products\/9783834909862","provider":"Late Knight Books and Services, LLC","version":"1.0","type":"link"}