{"product_id":"9783642975189","title":"Qualitätssicherung Lebensmittel: Präventives und operatives Qualitätsmanagement vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt","description":"\u003ch1\u003eQualitätssicherung Lebensmittel: Präventives und operatives Qualitätsmanagement vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt\u003c\/h1\u003e \u003ch2\u003ePichhardt, Klaus\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDer Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualität seiner Produkte und Dienstleistungen. Qualitätssicherung ist daher, besonders nach der Öffnung der Binnenmärkte, auch für die Lebensmittelindustrie zum herausragenden Thema geworden. Präventive Maßnahmen wie Fehlerverhütung und Problemvorbeugung haben sich dabei als wesentlich effektiver erwiesen als ein reines Kontrollsystem mit Endprüfung, Nacharbeit und hohen Fehlerkosten. Ein erfolgreiches Qualitätssicherungskonzept umfaßt sämtliche Unternehmsbereiche - Entwicklung, Produktion, Beschaffung und Marketing - und wird vom Management, den Sicherheitsbeauftragten und von jedem Mitarbeiter getragen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePublished by: Springer\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePublication Date: 2012-02-29\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFormat: Paperback\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eISBN-13: 9783642975189\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDOI: 10.1007\/978-3-642-97517-2\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDimensions: 235cm x155cm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePages: 227\u003c\/p\u003e ","brand":"Springer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44395423367308,"sku":"9783642975189","price":63.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/9545\/1788\/files\/9783642975189_4f9ff26b-699a-4448-86b1-04a190641353.jpg?v=1755426843","url":"https:\/\/fh90cf-fv.myshopify.com\/products\/9783642975189","provider":"Late Knight Books and Services, LLC","version":"1.0","type":"link"}